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    1. 我國現存6.4萬家預制菜相關企業,山東、河南、江蘇排名前三

      時間:2022-12-30 11:02:17 來源: 大河財立方



      (資料圖)

      【大河財立方 記者 吳海舒】2022年,讓廚房小白實現做飯自由的預制菜賽道爆火,成為了消費市場的頂流。

      預制菜是運用現代標準化流水作業,對菜品原料進行前期準備工作,簡化制作步驟,經過衛生、科學包裝,通過加熱或蒸炒等方式直接食用的便捷菜品。對于餐飲行業來說,預制菜可以降低人工成本,保證口味穩定,對于普通消費者來說,預制菜迎合年輕消費群體的生活、消費方式。

      伴隨生活節奏的加快,預制菜受眾群體更加寬泛,在資本市場也逐漸展現深厚的吸金能力。企查查數據顯示,截至12月底,2022年我國預制菜相關品牌產品累計完成31起融資,合計披露融資金額超7億元。

      企查查數據顯示,我國現存6.4萬家預制菜相關企業。區域分布上,山東、河南、江蘇分別現存0.77萬家、0.59萬家、0.55萬家相關企業,排名前三;城市分布上,深圳、長春、濰坊分別現存1945家、1732家、1394家相關企業,領先其他城市。

      近十年,我國預制菜相關企業注冊量逐年增加,至2020年,全年新增1.26萬家,同比微增0.5%,成為近十年注冊量最大的一年。

      責編:王時丹 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉

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